2007年11月16日

講演会巡り1 福島正伸氏『夢しか実現しない』(本編)

福島正伸.JPG

家に招待状のハガキが届いた時、
「当日はメモとペン、そしてハンカチをお忘れなく!」
「夢と感動を一杯お持ち帰りください」とあり、
どんなお話が聞けるのだろうと、わくわくでした。

実際に聞いてみると、本当に、ハンカチが必要でした。
笑いあり、涙あり、感動が一杯でした。


話の流れがあり、前後関係があるので、
感動を伝える事は、出来ないと思いますが、
皆さんとシェアしたいので、
旅ネコがメモした事を書きますね。


皆さんの失敗の定義は何ですか?

福島さんは、仰いました。
あきらめる所を決めていませんか?
一つの失敗から、一つのノウハウを見つける事ができる。
失敗するほどノウハウが蓄積され、次の成功率は高まっていく。

あきらめない限り人生に失敗はない!
一生やめない、失敗を糧にする、そして行動する。


できるかできないかを考えると、過去にできたこと以外は、
できない理由ばかりが見つかって、すべてができないことになる。

夢は能力に勝る

夢しか実現しない.JPG

日本では毎年3万人の人が自殺していると言われます。
財政破綻をしているアルゼンチンでは何人いると思いますか?

正確な統計ではないそうですが、数人だそうです。

生まれてきた事=ハッピーで
貧しい事=不幸ではないそうです。

不幸か、幸福かはどんな状況であれ、
考え方次第なのだそうです。


「ありがとう」皆さんは言えていますか?

ありがとうは、ありがたい事を見つけない限り言えません。
何気なく生きていては見つけられません。

私達は、スイッチを押せば電気は付く、蛇口をひねれば水は出る
ありがたい事ばかり。

例え話を交えながらの、あっと言う間の2時間でした。

夢は私達に生きていく意味を与える。
夢があれば、苦労が苦労ではなくなり、充実感となって、積み重なっていく。


福島さん、本当に素晴らしい講演、ありがとうございました。
夢と感動を一杯いただきました。

皆さんも機会がありましたら、
足を運んでみてはいかがですか?

福島さんは、年200回を超える講演を行っているそうです。

イルミネーション.JPG

日も落ち、吉祥寺駅前で、綺麗なイルミネーションを見る事ができました。


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2007年11月15日

講演会巡り1 福島正伸氏『夢しか実現しない』(寄り道編)

旅ネコは、体調が悪いのに、講演会巡りをしています。

11日、東急グループ主催の
福島正伸氏の『夢しか実現しない』の講演会に吉祥寺に行っていました。
http://www.entre.co.jp/profile/index.html

普通なら、どんな人か調べ、行くのですが、
体調が悪く、何も調べられないで行ってしまいました。


場所は、吉祥寺、吉祥寺と言えば、
有名なメンチカツ屋さんがあると聞いた事があるので、
体調が悪いのに、少し早く行き、メンチカツ屋さんを探す事に。

名前はうろ覚え、場所も調べなかったのですが、
何と! 見付けました。
食べ物を探す野生のカン?迷わずたどり着きました。

サトウのメンチカツ.JPG

名前は『サトウ』さんですね。
15分並んで、買いました。

サトウのメンチカツ.JPG

ん〜ジュシー、美味しい!
ただ、並んでまで買うほど美味しい???

香辛料が少し効きすぎ!

メンチカツとコロッケを食べ満足し、講演を聴きに会場に行きました。

明日、講演の事は書きます。
posted by 旅ネコ at 22:52| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月10日

パン屋さんの裏話! 有名パン屋は美味いのか?

有名パン屋さん(デパ地下、ホテル)=美味いと皆さん思っていらっしゃいますか?

そこで働いている人を見れば、判ると思いますが、皆さん、若いですよね。
 (一人、二人、責任者の人で年配の方がいますが・・・。)
パン屋さんの時給は850円〜、他の業種に比べて安いんです。


旅ネコが、何を言いたいかというと、
有名パン屋さん=美味いとも言えないと言う事。
 理由としては、 
  アルバイトが多く、長く人が固定しない。

そして、
 熟練したパン職人がレシピ(粉の配合等)を受け継いでいる訳ではなく、
 入れ替わりが多い為、
 「パン屋さんの情報は、流失している」という事。

粉は何を使い、比率はどのくらいで、オーブンはどこどこを使い、
天然酵母 or イースト、
みんな流れています。

旅ネコの友達、『azuki』のイケメンチーフのSさんも、
有名パン屋さんで修行していますし、
他のパン屋さん友達も、有名パン屋、有名ホテルで修行した経験を持っています。

向上心のある人は、一箇所に長く勤める事なく、
転々として、技術を磨き、自分の好きなパンを極め、
独立する人が多いのです。


デパ地下の有名パン屋でも、
「こんなの出すんだ!」と
見る人が、見れば、判る酷いものも多々あります。

旅ネコの好きなフランスパンを例にだすと、
良いフランスパンは、
 クープ(切り口)が盛り上がり、適度なボリューム感があります。
 カットした切り口の断面は気泡がしっかりでていて、その気泡にツヤがあります。

 味は粉の配合に左右されますが、口どけが全然違ってきます。

でも、有名パン屋さんなのに、これらの事(クープ、気泡)が
全くできていない所もあります。


だから、旅ネコは、個人店のパン屋巡りをよくします。

地元で超有名なパン屋さんがありますが、
規模が大きくなるにつれ、アルバイトが多くなり、最近では味が低下。
名前が有名になったので、客はきていますが・・・。


皆さんも、デパ地下・ホテルだからではなく、
自分の味覚を信じて美味しい所を探す事をお薦めします。

旅ネコは、食べるパンによって、全部店を変えています。
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2007年11月09日

大量のパンを頂きました。

まだまだ、体調がイマイチな旅ネコ。

お友達が大量のパンを買ってきてくれました わーい(嬉しい顔)

浦和にパルコができ、行ってきたそうで、
(旅ネコも行く予定だったのですが・・・ もうやだ〜(悲しい顔)
ポール・ボキューズ』のパンを買ってきてくれました。

ポール.JPG

ミニバケット、クロワッサン、ベーグル、その他。
病み上がりのせいか、味覚が・・・。

噛みしめて食べているのですが、そんなに美味しくないような・・・。
旅ネコの友達も、ん〜ここのパン・・・。


皆さんは、
デパ地下パン=美味しいと思っていらっしゃいますか?

パン屋さんには、ある秘密があります。

近々ブログで書きますね。
posted by 旅ネコ at 20:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月07日

旅ネコ、倒れる!

空気乾燥してるな〜、
のど、イガイガするな〜、
なんて思っていたのですが、
何も対策を取らずに、普段通り生活していたら・・・、

朝起き、のどが真っ赤に!
マズイと思ったのですが・・・。

熱が、37度 38度 39度まで上がり、
ダウンしました。

食べるの大好きの旅ネコが食欲ナシ。
何も食べたくないし、動けないし、
何も食べないから、薬も飲めないし。

のどに、茶色の薬を塗り、ひたすら眠る事に。

そして、今日、どうにか動けるようになりました。
早速、空気清浄機+加湿器をつけました。

36.5度が平熱の旅ネコ。
39度になると、この世の終わりみたいになります。

お迎えが来そうになりました。


空気清浄機はともかく、部屋の加湿は十分にしておく事を
お薦めします。

う〜、体がだるい!


posted by 旅ネコ at 20:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月04日

孔雀おばさん2!?

今日、地元で『ふれあい祭り』がありました。

コスモス解禁になり、
いましたー!!! 孔雀おばさん。

『孔雀おばさんパート1』の記事は↓
http://kinecat.seesaa.net/archives/20070427-1.html


タイミングが間に合わず、
自転車の後ろカゴに大量の花を入れているおばさんの姿は
写せませんでしたが、大量に持って帰るおばさんの姿を激写!

孔雀おばさん.JPG

イヤですねー。
タダだからって、そんなに持ち帰らなくても・・・。

旅ネコも、三本ほど頂きましたが、十分です。


ふれあい祭りには、
太鼓の演奏、フリーマーケット、出店、
色々出ていました。

ふれあい祭り.JPG

↑手前・コスモス、真ん中・フリーマーケット、奥・色とりどりのテントは出店、その他

沢山の人が来ていましたが、
旅ネコには、イマイチその趣旨が・・・?

10分くらい見て、周り、帰りました。


posted by 旅ネコ at 18:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月02日

たこ焼きの次の日は・・・?

最近、旅ネコは、『たこ焼き』作りにハマッています。

たこ焼き大好き。
でも、今日の話は、たこ焼きを作った次の日の事。

少し多めにたこを買い、たこ焼きを作り
次の日は、たこを使った別料理を作ります。

今日、作ったのは、『たこライス』。
たこ、塩、コショウ、バジル、ご飯をバターで炒めました。

たこライス.JPG

美味しい!

たこライス、たこパスタ、たこと大根の煮物、など。
たこは使い方が色々ですね。

メインの『たこ焼き』が美味くできません。

山芋を入れると美味しいとか?
とろ〜り、ふわふわ、はふはふの『たこ焼き』が作れるようになりたいです。
posted by 旅ネコ at 20:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月31日

美味しいチョコ見つけ!

旅ネコの家の近くに、
お菓子の安売り店があります。

全部が安い訳ではなく、
全体として安く、激安商品もあります。

今回、旅ネコが見つけたのは、
グリコさんの
ちっちゃいCHOCOLATE 苺みるく

イチゴミルクチョコ.JPG

小さく丸いいちごチョコを、ひとつひとつ包んでいます。
見た目はミルキーみたい。

苺チョコ2.JPG

味は、苺のあの酸味と甘みが口の中で溶け美味しい。
なめて溶かしても、噛んでも良し。

ついつい手が伸びてしまいます。

激安コーナーの方にあったので、明日、また買ってきます。

posted by 旅ネコ at 21:34| Comment(0) | TrackBack(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月30日

旅ネコ、おせんべい大好き!

旅ネコブログをご覧になっている皆さまは、
旅ネコがスイーツ大好きと思っていらっしゃるかもしれません。

しかし、
旅ネコは、おせんべいも大好きです。

会社員時代、
お昼休みによくパリパリ食べていました。

あまりに美味しそうに食べているので、
歯の悪い上司から「ほら、やるよ」と大量に頂いた事もあります。


旅ネコは、『割れせん』をよく買います。
割れせんの魅力は、
色々な味が入っている所。
醤油はもちろん、のり、ごま、七味。
そして値段がお徳。

デパ地下に入っている有名おせんべい屋さんでも、
割れせんがあります。
デパ地下の割れせんは超・お徳。
スーパーのおせんべいとは味がまったく違います。

数あるおせんべい屋さんの中でも一番のお気に入りは、
すみれ堂』さん

おせんべい.JPG

味のバランスが絶妙。
しょっぱ過ぎなく美味しい。

是非、他のお店と食べ比べてみてください。
お薦めのお店がありましたら、教えてください。
posted by 旅ネコ at 19:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月29日

うわっ、黒コゲ!

↓まずは、写真を。

黒コゲ.JPG

黒コゲ
こんなの初めてです。

ヨーグルトの賞味期限が近づいたので、
ホットケーキミックスに牛乳の代わりにヨーグルトを入れ、
ヨーグルトケーキ!と思ったら・・・。

ほんのちょっと、目を離したら がく〜(落胆した顔)
焦げてしまいました ふらふら
ショック がく〜(落胆した顔)
「料理中は目を離すな!」友達の言葉を思い出します。

今日のブログのタイトルは、
簡単お手軽ヨーグルトケーキ』にしようと思っていたのに・・・。


表面の焦げてない所を食べました。
ヨーグルトの酸味がある美味しい風味・食感なのですが、
それを楽しんでいると、焦げた臭い、味が急にしたりして・・・。

朝から凹んでいます。
posted by 旅ネコ at 09:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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